asd asd
|

ประโยชน์ของผักผลไม้ ที่น้องๆ ควรรู้

ผักและผลไม้ มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เพราะจะมีทั้ง วิตามิน เกลือแร่ และประโยชน์อื่นๆ ส่วนกากของมันยังช่วยเรื่องการขับถ่ายอีก ซึ่งถ้าไม่ได้รับกากใยจะเกิดปัญหาต่อการขับถ่าย อาจทำให้ท้องผูกด้วย


ผักมีทั้งชนิดที่ละลายน้ำ จะช่วยลดคอเลสเตอรอล ( Cholesterol)และ ไม่ละลายน้ำ ในผักผลไม้ทั่วไป
โดยทั่วไปแล้ว น้องๆหนูๆ มักจะไม่ค่อยชอบกินผัก เพราะไม่น่ากิน ไม่มีใครสอน รู้สึกว่าขม
จริงๆแล้วผักแต่ละชนิดมีประโยชน์มาก เราสามารถแยกได้จากสีของผักชนิดต่างๆดังนี้
1. สีแดง ไลโคพีน (Lycopene)ในพริกแดง และมะเขือเทศ และ เบต้าไซซิน (Betacycin) ในทับทิม บีทรูท และ แคนเบอรี่ เป็นสารต้านอุนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งหลายชนิด ซึ่งมีความสามารถในการต้านมะเร็งสูงมาก
2. สีเหลือง ลูเทอีน (Lutein) ให้สีในจำพวกข้าวโพด ช่วยดูแลรักษาดวงตาของเรา
3. สีส้ม เบต้าแคโรทีน (Betacarotene) มีมากในพวกแครอทและมะละกอ ตัวนี้จะมีประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง มีแคโรทีนที่สามารถทำลายเซลล์มะเร็งอีกด้วย แล้วยังทำให้ผิวสวยอีกต่างหาก
4. สีม่วง แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) พวก กะหล่ำม่วง บลูเบอรรี่ อัญชัญ ช่วย ลดสารก่อมะเร็ง ขยายหลอดเลือด ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและอัมพาตด้วย
5. สีเขียว คลอโรฟีลล์ (Chlorophyll) ยิ่งสีเข้มมากเท่าไร จะมีคลอโรฟิลล์มาก เช่นคะน้า บร๊อกโคลี่ ทั้งช่วยป้องกันมะเร็งและกำจัดกลิ่นและระบบขับถ่ายด้วยนะคะ

ควรกินผักอย่างน้อยวันละ 3 ชนิด ควรกินผักประมาณวันละ 240 กรัม และ ผลไม้ประมาณ 160 กรัม ซึ่งในเด็กอาจน้อยกว่านั้นตามสัดส่วน หรือประมาณ 12 ช้อนต่อวัน
ดังนั้นเพื่อประโยชน์ต่อร่างกาย ควรส่งเสริมให้บุตรหลานรับประทานผักตั้งแต่ยังเล็ก เพื่อสุขภาพที่ดีทั้งครอบครัวนะคะ

บทความโดย Plearnkid.com

เทคนิคการสอนให้ลูกน้อยรักการกินผัก : เกมส์หนูชอบกินผัก ลองเข้ามาโหลดให้น้องๆได้ที่นี่นะคะ

Short URL: http://www.plearnkid.com/?p=10365





Posted by on Sep 5 2011. Filed under บทความดีๆเพื่อแม่และเด็ก, บทความสำหรับลูกน้อย, อาหารและโภชนาการของเด็ก. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

2 Comments for “ประโยชน์ของผักผลไม้ ที่น้องๆ ควรรู้”

Leave a Reply

Recently Commented

  • ao: ok
  • ao: good
  • pregnancy mom: ขอบคุณค่า
  • เอ๋: อยากทราบว่าฝากท้องครั้งแรกจะเส ียเท่าไร ถ้าเลือกคลอดแบบแพ็กเก็ท หรือต้องจ่ายหมดแต่ทีแรกเลย
  • ข้าวตู: ชอบกินหอยเชลล์มากคะ เห็นว่าที่โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์ มีเมนูเด็ด เกี่ยวกับหอยเชลล์ ว่าจะกินซะหน่อย