asd asd
|

วันนี้เสนอเมนู ข้าวคลุกกะปิ รสชาติไทยๆ

วันนี้เสนอเมนู ข้าวคลุกกะปิ รสชาติไทยๆ  เผ็ดเปรี้ยวเค็มหวาน ครบรสเลยคะ

มาเริ่มต้นด้วย ส่วนผสม (เครื่องปรุง)

ข้าวสวย(ข้าวที่ไม่ได้หุงใหม่)

หมูชิ้น

กุ้งแห้ง

ไข่ไก่

มะม่วง

กะปิ

หอมแดง

พริกขี้หนู

น้ำตาล

น้ำปลา

เริ่มต้นด้วย เตรียมเครื่อง

ซอยหอมแดงไว้ก่อนเลย

หันหมูเป็นชิ้นๆ

ถึงเวลาของการผัดๆทอดๆแล้ว

ใส่น้ำมันพืช

ทอดกุ้งแห้งพอกรอบ ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วพักไว้

เอาหอมแดงที่ซอยไว้ส่วนนึงลงไปเจียวหอม แล้วก็พักเอาไว้

แล้วใส่น้ำตาลทรายเลย คนให้น้ำตาลจนแฉะ

ใส่น้ำปลาเข้าไป (ไม่เยอะมาก แล้วแต่ชอบ)

แล้วใส่น้ำเปล่า เข้าไปพอสมควร ให้ มีน้ำ

คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่หมูเข้าไปผัดจนเข้าที่

แล้วใส่หอมแดงเจียวลงไปในขั้นสุดท้าย

นำหมูขึ้นมาพักก่อนจ้า

แล้วเตรียมมะม่วง ขูดไว้เลยจ้า

ต่อมาก็ทอดไข่เจียว (ทอดในกะทะแบน เทปล่อน หรือแบบไม่ติด จะดีกว่านะ)

ได้ไข่เจียวพอเหลือง

พอเย็นแล้วก็นำมาหันเลย

คราวนี้ถึงวิธีทำข้าวคลุกกะปิ

ตั้งกะทะเลย

ใส้น้ำมันลงไป

ตามด้วยกะปิ

บี้กะปิให้กระจายแล้วใส่ข้าวลงไปเลย

คราวนี้ก็คลุกเค้าให้เข้ากัน

ผัดไว้สักพักจนข้าวแห้งดีแล้ว

ก็ถึงเวลา

พร้อมเสริฟเลย

นำข้าว ใส่หมู กุ้งแห้ง แล้วราดน้ำ ใส่ไข่เจียว พริก และหอมแดงที่ซอยทิ้งไว้

แค่นี้ก็ได้กินทั้งครอบครัวแล้วน้า

เมนูอาหารโดย ถนัดกิน

Short URL: http://www.plearnkid.com/?p=11525





Posted by on Jun 22 2012. Filed under เข้าครัว. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

Recently Commented

  • ao: ok
  • ao: good
  • pregnancy mom: ขอบคุณค่า
  • เอ๋: อยากทราบว่าฝากท้องครั้งแรกจะเส ียเท่าไร ถ้าเลือกคลอดแบบแพ็กเก็ท หรือต้องจ่ายหมดแต่ทีแรกเลย
  • ข้าวตู: ชอบกินหอยเชลล์มากคะ เห็นว่าที่โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์ มีเมนูเด็ด เกี่ยวกับหอยเชลล์ ว่าจะกินซะหน่อย